Ich habe mir immer gewünscht, eine Arbeit mit viel Gestaltungsfreiraum zu finden, und dabei noch Menschen unterstützen zu können. TRANSfair bietet mir dies sogar mit einem Pluspunkt: Wir arbeiten alle zusammen, bilden wirklich ein Team.

Als Gruppenleiterin in der Küche betreue ich bis zu fünfzehn Mitarbeitende. In Absprache mit dem Küchenchef verteile und erkläre ich die zu erledigenden Aufgaben, organisiere Schnuppereinsätze und stelle passende Kandidaten ein. Viele leiden unter einer Lernschwäche oder einer psychischen Beeinträchtigung, haben in schwierigen Familienverhältnissen oder in Heimen gelebt. Bei uns finden manche zum ersten Mal eine Art wirkliches Zuhause. Entsprechend stark ist der Zusammenhalt. Alle helfen einander und auch Freundschaften entstehen. Die Sensibiliät, die sie dabei an den Tag legen, erstaunt mich stets von Neuem. So wie ihre Neugier auf das Leben.

Trotzdem, ich muss den ganzen Tag hellwach sein. Die Stärken und Schwächen eines jeden kennen und entsprechend unterstützen. Auf Fehler hinweisen, Ziele setzen, das Selbstwertgefühl aufbauen. Aufzeigen wie wichtig Ziele zu erreichen für sie selber ist. Lob hilft dabei ungemein. Aber auch eine gewisse Strenge ist unerlässlich, schliesslich müssen wir Leistung erbringen und wollen Kunden und Gäste mit unseren Kochkünsten verwöhnen.